Agriturismo a Castellina in Chianti

Prodotti dell' Agriturismo

Prodotti dell'Azienda Agricola La Foresta

Olio Extravergine di Oliva

Olio extra vergine Chianti Agriturismo Olio extra vergine Chianti Agriturismo

In particolare l'agriturismo, situato nel comune di Castellina in Chianti, produce olio extravergine di oliva del “Chianti Classico”, area che comprende i comuni di Castellina in Chianti, Radda in Chianti e Gaiole in Chianti).
Il nostro olio è ottenuto da olive spremute nei frantoi “a freddo”, procedimento che mantiene inalterate le proprietà organolettiche del prodotto.

Questa zona corrisponde a quella delimitata per il territorio del vino “ Chianti Classico”, di cui l'agriturismo stesso fa parte.
Gli oliveti sono costituiti per almeno l'80% da piante della varietà Frantoio, Correggiolo, Moraiolo e Leccino. La raccolta viene eseguita esclusivamente a mano, direttamente dall'albero.
E' un olio dal sapore unico: fruttato, piccante, gradevolmente dolce e amaro.

Olio extravergine di oliva IGP di categoria superiore ed extravergine

Olio extra vergine Chianti Agriturismo

Profumato, saporito, grande amico del cuore e della salute in genere, l’olio extravergine di oliva è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali. L’olio extravergine d’oliva è il condimento con il miglior equilibrio di grassi. È particolarmente ricco di acidi grassi monoinsaturi, che tra le sostanze grasse sono le più attive per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari, e povero invece di grassi saturi, responsabili dell’aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. Sopporta bene la cottura, raggiungendo temperature anche elevate.